Resep Asinan Buah Menyegarkan, Kuah Pedasnya Bikin Merem Melek!
Siang hari paling enak kalau makan asinan. Tidak
harus beli, jika ada beberapa buah di rumah, kamu cukup buat kuahnya saja.
Untuk membuat kuahnya juga sangat gampang.
Asinan ini punya cita rasa pedas dan sedikit asam.
Biasanya, untuk memberikan cita rasa asam diberi sedikit cuka, tetapi di resep
berikut cukup menggunakan buah lemon saja.
Nah, penasaran, kan? Biar bisa kamu pratikkan di
rumah, berikut resep asinan buah yang cukup simpel dan sederhana yang bisa kamu
tiru. Rasanya nendang!
1. Bahan-bahan untuk membuat asinan buah
Bahan-bahan:
bengkuang, jambu air, buah pir, nanas, mentimun, dan
buah lain yang disukai secukupnya
10 cabai merah
3 cabai rawit
500 ml air
100 gram gula
1 sdt garam
1 buah lemon
2. Cuci semua buah dan potong sesuai selera
Siapkan semua buah yang kamu punya. Untuk buahnya
tidak harus mengikuti resep ini, cukup sesuaikan dengan buah yang kamu punya di
rumah. Setelahnya, cuci buah tersebut hingga bersih.
Buah yang sudah dicuci bersih silakan potong dengan
ukuran sesuai selera. Namun, jangan terlalu besar ataupun kecil. Kemudian, buah
yang sudah kamu potong tersebut bisa kamu sisihkan sebentar.
3. Haluskan cabai menggunakan blender
Langkah selanjutnya adalah menghaluskan cabai yang
nantinya akan dimasak untuk kuah asinan. Siapkan blender terlebih dahulu, lalu
cuci cabai merah dan cabai rawit hingga bersih.
Setelah dicuci, masukkan ke dalam blender, lalu
haluskan hingga cabai tersebut benar-benar halus. Supaya makin memudahkan
proses ini, tuang sedikit air saja saat akan menghaluskan cabainya.
4. Buat kuah dengan memasukkan cabai ke dalam air
mendidih
Setelah proses menghaluskan cabai sudah selesai,
langkah selanjutnya adalah membuat kuah asinan. Siapkan panci rebus terlebih
dahulu. Letakkan di atas kompor dan tuang air ke dalamnya.
Selanjutnya, masak air hingga mendidih, lalu masukkan cabai yang sudah dihaluskan ke dalamnya. Aduk hingga cabai tercampur rata dengan air. Kemudian, masukkan gula dan garam, aduk sekali lagi dan biarkan hingga mendidih.
5. Campur perasan lemon dan sajikan bersama potongan
buah
Untuk membuatnya sedikit lebih asam, gunakan lemon.
Buah tersebut pengganti cuka, lho. Ambil air perasan dari 1 buah lemon yang
sudah kamu siapkan, lalu masukkan ke dalam kuah asinan yang dimasak sebelumnya.
Setelah itu, aduk agar air perasan lemon tersebut
tercampur dengan air cabai, lalu matikan kompor. Tunggu hingga agak dingin,
lalu saring airnya dan pindahkan ke dalam wadah yang lain. Kemudian, masukkan
ke dalam kulkas hingga benar-benar dingin.
Untuk penyajiannya, masukkan potongan buah ke dalam
mangkuk, lalu tuangi dengan kuah asinan yang sudah dibuat. Sajikan pada
keluarga untuk camilan nikmat di siang hari.
Asinan buah ini bisa kamu praktikkan jika di rumah
ada banyak buah dan bosan memakannya secara langsung. Kamu bisa mengolahnya
menjadi asinan buah ini biar makin nikmat. Selamat mencoba, ya!
.jpg)
.jpg)
