Resep
Bolu Kukus Alpukat yang Lembut dan Lumer di Mulut, Bikin Nagih!
Apa yang akan kamu lakukan jika memiliki buah
alpukat? Membuatnya menjadi jus atau sup buah yang dicampur dengan buah-buahan
lainnya? Ah, itu sih sudah biasa.
Kali ini cobalah untuk mengolah buah alpukat menjadi
bolu kukus yang teksturnya lembut dan lumer di mulut. Rasanya legit, ternyata
resep kudapan yang satu ini tergolong mudah. Begini resep bolu kukus alpukat
yang bisa jadi panduan memasakmu.
Resep bolu kukus alpukat
Bahan-bahan:
150 gram alpukat matang, haluskan
180 gram tepung terigu
½ sdt baking powder
3 butir telur
6 sdm gula pasir
3 sdm susu kental manis
100 ml minyak
1 sdt cake emulsifier
pasta alpukat, secukupnya
butter cream, secukupnya
keju, secukupnya
Cara membuat:
Siapkan wadah berukuran besar. Masukkan telur, gula,
baking powder, dan cake emulsifier. Aduk rata menggunakan mikser hingga adonan
mengembang.
Tambahkan tepung terigu dan susu kental manis. Aduk
rata lagi. Kali ini cukup menggunakan spatula saja.
Masukkan buah alpukat yang sebelumnya telah
dihaluskan. Tuang minyak. Aduk rata.
Beri pasta alpukat sesuai selera. Aduk lagi hingga
adonan siap untuk dicetak.
Siapkan cetakan. Olesi dengan minyak pada
permukaannya. Hal tersebut dilakukan agar cetakan tidak lengket.
Tuang adonan dalam cetakan secara perlahan. Masukkan
ke dalam kukusan selama 20-30 menit.
Angkat ketika matang. Diamkan sebentar hingga dingin
atau uap hilang.
Jangan lupa untuk mengolesinya dengan butter cream
dan beri taburan keju sebagai topping.
Tips memasak:
Gunakan spatula yang rata saat mengaduk adonan
dengan minyak. Tujuannya supaya minyak tidak mengendap di bagian bawah wadah.
Pastikan air kukusan tidak terlalu banyak karena
dikhawatirkan dapat menyebabkan cipratan ke bagian bolu hingga bentuknya tak sempurna.
Itulah dia resep bolu kukus alpukat dan tips
membuatnya, agar bisa menghasilkan bentuk yang diinginkan. Sudah siap
membuatnya untuk orang-orang tersayang?
.jpg)
.jpg)
