Resep Es Gabus Sederhana, Cemilan Jadul Yg Rasanya Lezat
Siapa, sih yang tak mengenal es gabus? Jajanan yang
pernah hits dahulu kala ini kembali dirindukan. Meski sekarang tak banyak yang
menjual jajanan ini.
Daripada kamu bingung mencari jajanan ini ke
mana-mana, cobalah membuat sendiri di rumah. Bingung gimana caranya? Yuk, simak
cara membuat dan resep es gabus sederhana berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
1600 ml santan
500 gram gula
300 gram tepung hunkwe
1/2 sendok teh garam
pewarna makanan sesuai selera
2. Campurkan beberapa adonannya
Siapkan wadah bersih dahulu. Tambahkan santan, gula,
tepung hunkwe, dan garam ke dalamnya. Aduk merata sampai gulanya larut.
Pastikan tak ada gumpalan yang bikin teksturnya kasar. Sisihkan.
3. Tambahkan pewarna ke dalam adonan
Bagi adonan ke tiga wadah berbeda. Tambahkan tiga
pewarna makanan berbeda pada setiap wadahnya. Aduk kembali adonan.
Pastikan pewarnanya tercampur merata. Kalau tak
diaduk, nantinya tepung bakal mengendap di dasar wadah.
4. Masak adonan di atas kompor
Masak adonan pertama sampai mengental. Barulah tuang
ke dalam cetakan, lalu ratakan adonannya dahulu.
Setelah itu, masak adonan selanjutnya dan tuang di
atas adonan pertama. Lakukan langkah ini untuk adonan selanjutnya juga, ya!
5. Masukkan ke dalam kulkas
Biarkan dahulu selama 30 menit. Barulah masukkan ke
dalam kulkas sampai dingin selama setengah jam.
Setelah dingin, barulah ambil dari kulkas dan potong
sesuai selera. Bungkus satu per satu potongannya dengan plastik, lalu masukkan
ke dalam freezer. Sajikan es gabus saat dingin!
.jpg)
.jpg)
