Resep Kimchijeon yang Super Mudah, Menu Pancake Khas Korea yg Rasanya Enak Banget!
Kimchijeon merupakan salah satu olahan khas Korea
yang biasanya cukup sering dijajakan di pinggir jalan. Menu ini termasuk salah
satu yang populer karena mudah dibuat dan rasanya lezat.
Secara umum kimchijeon merupakan pancake khas Korea
dengan tambahan kimchi di dalamnya. Kamu bisa membuat menu ini sendiri di rumah
dengan menggunakan resep kimchijeon yang mudah berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum memulai proses pengolahan, kamu dapat
terlebih dahulu mempersiapkan bahan-bahan yang berikut ini.
Bahan-bahan:
-2 1/2 wadah tepung terigu
-2 1/2 wadah air
-1/2 sdt garam
-1 butir telur
-420 gram kimchi
-1sdm saus kimchi
-5 es batu
-2 cabai hijau
-1 cabai merah
-Minyak sayur secukupnya
-Saus cocol sesuai selera (opsional)
2. Mengocok telur bersama bahan-bahan lain dan bumbu
dasar
Langkah awal yang bisa dilakukan adalah dengan
mengocok telur di dalam wadah yang telah disediakan. Kamu bisa mulai memasukkan
potongan cabai dan es batu secukupnya agar konsistensi adonannya pas.
Selanjutnya adalah dengan memasukan bumbu-bumbu
dasar seperti garam ataupun lada hitam. Jangan terlalu banyak agar cita rasa
pas.
3. Menambahkan kimchi dan saus kimchi ke dalam
adonan
Persiapkan kimchi yang akan diolah. Proses
pengolahan kimchi ini bisa dilakukan dengan memotong-motong kimchi terlebih
dahulu.
Selanjutnya masukkan kimchi ke dalam adonan telur
dan aduk secara merata. Kamu juga bisa memasukan saus kimchi secukupnya ke
dalam adonan tersebut
4. Menggoreng adonan pancake
Adonan yang sudah siap dapat selanjutnya kamu
sisihkan terlebih dahulu. Kamu dapat mulai memanaskan wajan dengan minyak sayur
yang digunakan.
Mulailah menuangkan adonan pancake ke dalam wajan
secukupnya dan masaklah selama 3-4 menit persisinya. Jika sudah, kamu dapat
meniriskannya dan ulangi langkah ini hingga adonan habis.
5. Sajikan kimchijeon dengan saus opsional
Menu kimchijeon yang sudah selesai pun dapat
langsung kamu sajikan pada piring saji. Kamu dapat menyajikannya bersama
pilihan saus sesuai selera.
Penambahan saus ternyata cukup mampu memberikan cita
rasa tersendiri pada menu kimchi jeon ini. Tentunya dengan sensasi rasa yang
gurih dan sedikit pedas.
Ternyata sangat mudah membuat salah satu olahan
street food populer khas Korea. Kimchijeon pun bisa jadi rekomendasi menu
rumahan yang menarik untuk dicoba. Bikin ngiler, deh!
.jpg)
.jpg)
