Resep
Grilled Lobster with Butter, Menu Seafood Menggugah Selera!
Siapa yang tak menyukai lobster? Hewan laut ini
menjadi salah satu yang cukup digemari dalam urusan pengolahan makanan. Hal ini
karena tekstur daging lobster yang sangat lembut, juicy, dan penuh cita rasa saat disajikan.
Salah satu olahan lezat yang bisa kamu olah dengan
menggunakan lobster adalah grilled lobster with butter atau menu lobster
panggang dengan mentega. Untuk proses pengolahannya, kamu dapat mencoba resep
mudah seafood berikut ini.
1.Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum pengolahan, kamu harus mempersiapkan
beberapa bahan.
Bahan-bahan:
8 sendok makan mentega unsalted
2 sendok makan parsley yang dicincang halus
1 1/2 sendok teh bubuk cabai merah
4 siung bawang putih cincang
Parutan kulit lemon
Garam dan lada hitam
1 lobster utuh
1/4 wadah minyak zaitun
2. Bersihkan lobster dan bagilah menjadi dua bagian
Bersihkan lobster terlebih dahulu. Caranya dengan
membagi lobster menjadi dua bagian.
Kamu dapat membersihkan kotoran yang menempel lada
lobster dan pastikan telah bersih sempurna. Jika sudah, sisihkan sejenak dan
keringkan dengan tisu dapur.
3. Mencampurkan bahan-bahan dan membalurknya pada
seluruh lobster
Bahan-bahan yang telah disiapkan sebelumnya dapat
kamu campurkan pada satu wadah khusus. Aduk semua bumbu dan pastikan cita
rasanya pas agar bisa langsung dibalur.
Jika sudah, bumbu tersebut dapat kamu balur pada
seluruh bagian lobster. Pastikan membalurnya secara merata agar saat dipanggang
nanti bumbunya meresap dengan baik.
4. Pangganglah selama 2—5 menit hingga matang
Proses pemanggangan juga tak memakan waktu lama
untuk menu satu ini. Kamu hanya perlu mempersiapkan alat panggangan dan letakan
lobster di atasnya selama 2—5 menit hingga matang.
Jangan lupa untuk mengawasi selama proses
pemanggangannya agar justru tak gosong. Jika sudah, sisihkan sejenak.
5. Sajikan dengan guyuran saus mentega yang telah
dicairkan
Kamu dapat memindahkan lobster ke atas piring saji
terlebih dahulu. Untuk penyajiannya, jangan lupakan mentega cair yang akan
digunakan.
Cara pengolahan mentega cair tersebut adalah dengan
dilelehkan terlebih dahulu, lalu tuangkan pada bagian atas lobster. Kamu dapat
menyajikan menu ini selagi hangat.
Pengolahan lobster yang tepat tentu membuat tekstur
dagingnya pas. Cita rasanya juga meresap dengan baik. Olahan fancy yang tak
perlu repot saat dimasak, nih!
.jpg)
.jpg)
